BorneoFlash.com, KESEHATAN – Banyak orang mengandalkan jeruk sebagai sumber vitamin C, padahal ada sejumlah makanan lain dengan kandungan nutrisi lebih tinggi yang justru jarang disadari.
Konsumsi variasi buah dan sayur kaya vitamin C penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit secara optimal.
Selama ini jeruk dikenal sebagai sumber vitamin C utama. Namun, kubis Brussel juga sering disebut sebagai sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi, yakni sekitar 85 miligram per 100 gram atau hampir memenuhi kebutuhan harian orang dewasa.
Meski demikian, terdapat beberapa bahan pangan lain yang memiliki kadar vitamin C lebih tinggi dibandingkan keduanya.
Berikut empat makanan dengan kandungan vitamin C lebih tinggi yang bisa menjadi alternatif konsumsi harian, seperti dikutip BorneoFlash.com dari Health.com, pada Minggu (01/3/2026):
- Paprika Merah
Kandungan vitamin C: 140 mg per 100 gram (mentah), atau sekitar 121 mg per satu cangkir.
Paprika merah termasuk salah satu sumber vitamin C paling padat nutrisi dengan kadar hampir dua kali lipat kubis Brussel.
Selain membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, paprika merah juga mengandung karotenoid alami yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan.
Cara konsumsi: dapat dimakan mentah, dicampurkan ke dalam salad, atau ditumis sebagai pelengkap makanan.
- Jambu Biji (Guava)
Kandungan vitamin C: 228 mg per 100 gram, atau sekitar 125 mg per satu buah.
Jambu biji merupakan salah satu buah dengan kandungan vitamin C tertinggi di dunia.
