BorneoFlash.com, BALIKPAPAN - Dapur Solo kini hadir di Kota Balikpapan, tepatnya berada di Lantai Dasar Pentacity
Balikpapan Superblock (BSB)
. Kehadiran Dapur Solo di Kota Balikpapan menjadi cabang ke 46 di seluruh Indonesia.
"Ini pertama di Kalimantan. Insyaallah di bulan Januari 2025 akan membuka di Big Mall Samarinda. Kami dalam satu bulan ini membuka lima store," jelas General Manager Dapur Solo, Asep Ginanjar kepada awak media, usai peresmian pembukaan Dapur Solo, pada hari Jumat (25/10/2024).
Asep menyampaikan Dapur Solo melebarkan bisnis kuliner di luar pulau jawa sejak tahun 2024, sebagai bentuk komitmen ikut meramaikan kuliner Indonesia khususnya masakan Jawa.
"Kemarin kami buka di Metropolitan Bekasi, dua minggu sebelumnya di Padang dan tiga minggu sebelumnya di Pangkal Pinang. Di Makassar kami juga ada satu store, dua store di Bali dan ada tambahan satu store di Bali," paparnya.
Memilih membuka store Dapur Solo di Balikpapan, karena melihat pangsa penjualan sangat berpotensi, baik secara ekonomi dan komunitas. Ditambah lagi, ada pemindahan Ibu Kota Negara (IKN) di Kalimantan Timur (Kaltim), sehingga menambah keramaian wilayah sekitar IKN.
"Kita sudah melakukan analisa sejak empat atau enam bulan sebelum membuka store," ungkapnya.
Dapur Solo mempunyai menu khas yakni Nasi Langgi. Tak hanya itu, berbagai menu disajikan dengan mengembangkan inovasi, menjadikan makanan Dapur Solo tidak saja menyajikan makanan manis seperti karakter makanan solo pada umumnya.
"Tahun ini kita keluar dari paradigma itu dengan menyajikan menu baru seperti menu pedas. Nanti satu november kita ada menu baru lagi," ujarnya.
Meskipun di Balikpapan berdiri beragam kuliner, Dapur Solo optimis dengan keunikan makanan dan pelayanan yang diberikan menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Tulis Komentar