BorneoFlash.com, SAMARINDA – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia, Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) mengadakan Bazar Olahan Hasil Kelautan dan Perikanan yang dipadukan dengan lomba karaoke.
Kegiatan ini berlangsung di halaman kantor DKP Kaltim, pada Kamis (14/8/2025).
Kepala DKP Kaltim, Irhan Hukmaidy, menyampaikan bahwa agenda ini menjadi sarana untuk mempromosikan hasil olahan ikan sekaligus meningkatkan pendapatan para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sektor perikanan.
Menurutnya, peringatan kemerdekaan ini juga menjadi momentum untuk memperkenalkan produk lokal kepada masyarakat luas.
Irhan menuturkan, meski jumlah pelaku inovasi olahan ikan masih terbatas, kreativitas para UMKM sering kali menghasilkan produk baru yang unik dan menarik.
Dengan begitu, variasi olahan ikan dapat berkembang lebih luas, tidak hanya terpaku pada produk yang sudah dikenal sebelumnya.
Bazar ini diikuti sekitar 40 UMKM dengan menempati 25 meja stan. Berbagai produk dijajakan, mulai dari amplang, ikan segar, abon, nasi bakar, nugget ikan, kerupuk ikan, hingga pempek.
Irhan menekankan pentingnya inovasi agar olahan ikan semakin diminati, sekaligus mengimbau Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) memberikan pendampingan terkait jaminan mutu dan keamanan produk.
“Pelaku UMKM perlu memahami standar keamanan pangan, mengingat bahan baku ikan harus bebas dari bahan berbahaya seperti formalin,”ujarnya dengan tegas.
Selain menjadi rangkaian peringatan HUT RI, bazar ini juga bertujuan memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan.
Hilirisasi produk perikanan dinilai dapat mengurangi aroma amis sehingga lebih disukai, khususnya oleh anak-anak.
“Ikan mengandung protein dan omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Kami ingin anak-anak terbiasa mengonsumsi ikan sejak dini,”jelas Irhan.
Produk yang dijual dalam bazar ini ditawarkan dengan harga lebih terjangkau daripada di pasaran, karena langsung dipasok dari Tempat Pendaratan Ikan (TPI) Selili.
Pemangkasan rantai distribusi ini membuat harga tetap rendah tanpa mengorbankan kualitas.
Selain bazar dan lomba karaoke, rangkaian kegiatan HUT RI di DKP Kaltim juga akan dilanjutkan dengan lomba memasak serta sejumlah perlombaan lainnya.
Irhan berharap, melalui acara ini terjalin sinergi yang lebih erat antarinstansi, termasuk dengan Dinas Kesehatan, dalam mendukung pengembangan UMKM perikanan di Kaltim. (*)
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Tulis Komentar