4 Resep Menu Sahur Sederhana dan Praktis

BorneoFlash.com - Memasak makanan yang praktis dan simple bisa menjadi inspirasi menu sahur. Makanan sahur penting untuk energi, ketika melakukan kegiatan selama puasa.

Bagi umat muslim, menjalankan ibadah puasa selama satu bulan hukumnya wajib.

Contoh menu sahur sederhana yaitu telur goreng dan tumis sayur. Makanan ini bisa dibuat langsung, praktis, dan cepat prosesnya. Menu sahur dari sayuran dan buah cocok untuk menu diet dan kebutuhan energi.

Anda bisa membuat masakan menggunakan bahan telur, daging, dan sayuran. Bahan ini bisa diolah menjadi hidangan lezat di pagi hari.

Ada beberapa resep menu sahur sederhana yang praktis dan cepat pembuatannya.

1. Bakwan Jamur Sayuran

Bahan:

100 ml air

Minyak goreng

100 ml santan

20 gram daun bawang

Tepung bumbu 100 gram kol

50 gram wortel

50 gram jamur tiram

Cara Membuat: Campurkan tepung dengan santan, kemudian aduk secara merata hingga menggumpal. Setelah itu tuang potongan jamur tiram, daun bawang, dan wortel dalam adonan. Kemudian aduk kembali.

Setelah adonan merata, panaskan minyak dalam wajan. Masukkan adonan perlahan sesuai ukuran dalam minyak panas. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.

Setelah itu ulangi cara penggorengan dalam wajan Angkat dan tiriskan bakwan sayuran yang sudah jadi. Sajikan bersama nasi hangat sebagai lauk.

2. Telur Dadar Krispi

Bahan:

Minyak goreng secukupnya

5 butir telur ayam (kocok lepas)

Tepung 3 bungkus

140 ml air

Cara Membuat: Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak. Kemudian angkat ketika telur sudah matang. Tunggu hingga dingin, lalu potong telur kecil-kecil. Campurkan tepung bumbu dan air.

Kemudian aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong dalam adonan. Gulingkan hingga telur tertutupi adonan.

Goreng telur dalam minyak panas dan api sedang. Tunggu hingga telur dadar warnanya kuning kecoklatan untuk disajikan.

3. Tumis Daun Melinjo

Bahan:

150 gram daun melinjo

250 gram kacang panjang

75 gram teri

5 buah bawang merah yang diiris halus

5 buah cabai rawit yang diiris halus

5 buah cabai merah, lalu diiris serong

5 buah cabai rawit, diiris bulat

2 lembar daun salam

1 buah tomat dipotong dadu

1 sendok teh garam

Minyak goreng

Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun salam. Aduk hingga aroma harum menguar Tambahkan teri lalu masak sampai setengah matang Masukkan kacang panjang, daun melinjo, bawang merah, cabai rawit, dan garam.

Bahan tersebut kemudian diaduk merata sampai matang. Angkat lalu tiriskan.

4. Oseng Tahu Tempe

Bahan:

4 potong tahu yang dipotong kecil

1 buah tempe

5 buah bawang merah yang diiris halus

3 siung bawang putih iris halus

5 buah cabai merah iris serong

3 buah cabai hijau iris serong

1 buah tomat dipotong kotak

3 sdm kecap manis

1 ruas lengkuas kemudian diiris

1 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdm bawang goreng

Minyak goreng

Cara Membuat:

Goreng potongan tahu dan tempe sampai setengah matang. Kemudian sisihkan Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum Tambahkan tomat, daun salam, dan bawang putih lalu dimasak sampai harum.

Setelah matang taburkan bawang merah goreng di atasnya. (*)