BorneoFlash.com, KESEHATAN – Roti gandum dikenal sebagai pilihan makanan sehat yang menguntungkan bagi kesehatan. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa roti gandum dapat memberikan manfaat signifikan bagi tubuh.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa roti gandum mengandung serat tinggi yang lebih banyak dibandingkan dengan roti putih.
Serat ini berperan penting dalam memperbaiki kesehatan pencernaan dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol LDL, atau kolesterol jahat.
Di sisi lain, dikutip BorneoFlash.com dari artikel American Journal of Clinical Nutrition menyoroti bagaimana roti gandum memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan roti biasa.
Makanan dengan indeks glikemik rendah membantu mengatur kadar gula darah dan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa mengganti karbohidrat sederhana dengan roti gandum bisa menjadi langkah strategis untuk menjaga kesehatan metabolik dan berat badan.
Namun, penting untuk memilih roti gandum yang terbuat dari 100% gandum utuh. Banyak produk di pasaran yang mengklaim menggunakan gandum, tetapi sebenarnya mengandung tepung putih yang lebih banyak.
Memperhatikan label gizi dan daftar bahan adalah langkah cerdas untuk memastikan kualitas produk yang dibeli.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, roti gandum merupakan pilihan tepat untuk memperkaya pola makan dan mendukung gaya hidup yang lebih sehat. (*)
