BorneoFlash.com, KESEHATAN – Menjaga pola makan yang sehat dan seimbang sangat penting bagi penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah.
Meskipun umumnya sayuran dianggap baik untuk kesehatan, tidak semua sayuran cocok untuk penderita diabetes.
Beberapa jenis sayuran mengandung karbohidrat dan gula yang tinggi, yang dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya menghindari atau mengonsumsi sayuran tertentu dengan hati-hati.
Dilansir BorneoFlash.com dari berbagai sumber pada Rabu, (4/9/2024), berikut ini sayuran yang tidak cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes:
1. Kentang
Kentang memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat setelah dikonsumsi.
Terutama kentang putih, yang tinggi karbohidrat. Penderita diabetes perlu menghindari atau membatasi konsumsi kentang untuk mencegah fluktuasi gula darah yang besar.
2. Ubi jalar
Ubi jalar sering dianggap sebagai alternatif sehat dibandingkan kentang, tetapi tetap tinggi karbohidrat dan gula alami.
Meskipun memiliki manfaat kesehatan, seperti kandungan serat dan vitamin, konsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan kenaikan glukosa darah yang signifikan. Oleh karena itu, sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati dan dalam porsi terbatas.
3. Wortel
Wortel kaya akan vitamin A dan bermanfaat untuk kesehatan mata. Namun, setiap porsi wortel mengandung sekitar 15 gram karbohidrat, yang dapat mempengaruhi kadar gula darah.
