BorneoFlash.com, SENDAWAR – Kue adalah salah menu santap yang cocok saat menemami waktu berbuka puasa selain minuman dan hidangan jenis lainnya.
Bahkan tak jarang, kue-kue juga sering kali disajikan di ruang tamu untuk sekadar cemilan atau disajikan dalam bentuk kotakan pada acara kegiatan rapat di kantor-kantor instansi.
Kue juga terdiri dari berbagai jenis dan varian rasa hingga bentuknya yang unik dan menarik untuk dicicipi.
Dari berbagai jenis kue tersebut, ada kue yang cukup populer di Kutai Barat (Kubar) yang hampir tak pernah absen menjadi menu andalan masyarakat saat berbuka puasa.
Kue tersebut adalah bernama kue Bolu Peca. Kue bolu pecca sebenarnya merupakan salah jenis makanan olahan khas Sulawesi Selatan.
Namun seiring Berjalannya waktu, kue bolu pecca mulai banyak dijajakan di daerah-daerah lainnya karena cara pembuatannya yang sangat mudah serta tidak menguras tenaga dan tidak memakan waktu lama.
Dina (38) salah satu penjual kue bolu pecca di salah satu pasar Ramadan di Kecamatan Melak, Kubar berbagi cara pembuatan kue tersebut.
Menurut Dina, siapa saja pasti bisa membuat kue bolu pecca yang lembut serta rasa yang bikin nagih.
” Sangat gampang sebenarnya (membuat kue bolu pecca). Semua orang pasti bisa buat karena bahannya kurang lebih aja sama bahan kue sarang semut, “katanya saat diwawancarai Tim BorneoFlash.com, Senin (4/3/2022).
Ibu dua anak itu pun membeberkan bahan-bahan yang perlu disiapkan sebelum membuat kue bolu pecca adalah ;
Dua sendok makan tepung ketan, 6 sendok makan tepung beras, 3 butir telur 1/2 sendok makan, soda kue 200 gram dan gula merah 200 ml air.
