BorneoFlash.com, BALIKPAPAN – Siapa yang tidak kenal dengan menu makanan bakso dan mie ayam.
Bakso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal.
Salah satu penjual Bakso dan Mie ayam terpopuler di wilayah Balikpapan utara adalah warung Dapoer Salsa yang terletak di jalan Panjaitan No.10 RT 79 Karang Rejo, Depan Pegadaian Strat 1.
Sebagai pembeda dari bakso dan mie ayam lainnya, Dapoer Salsa menambahkan ceker ayam sebagai tambahan lauk.
Ceker ayam buatan Dapoer Salsa ini memiliki rasa yang khas karena si empunya sendiri memasak ceker dengan bumbu rahasia dan rempah pilihan.
Harga:
• Bakso dan Mie Ayam Rp 13.000,-/ porsi
• Bakso dan Mie Ayam + Ceker Rp 15.000,-/ porsi (*)
